Home
“We streven ernaar om de natuur net een beetje te versterken. De seizoenen zorgen voor veelzijdigheid en dat zie je terug op het bord.”
We bereiden de beste ingrediënten die de natuur ons biedt en combineren ze. De aroma’s en zuren, die zorgen voor frisheid, maken onze kookstijl uniek.
Restaurant De Leest is gevestigd aan de rand van natuurgebied de Veluwe. We laten u kennismaken met wat die natuur ons te bieden heeft en combineren dit met onze lokale cultuur. Daarbij gaat het ons om de totaalbeleving. Welkom in onze wereld!”
Identiteit
Natuurgebied de Veluwe ligt letterlijk in onze achtertuin. Het vormt daardoor een enorme inspiratiebron.
De kaart
De natuur regeert. Wij volgen haar. Door te werken met ingrediënten uit de natuur om ons heen op het moment dat ze het best op smaak zijn.